非靶点分泌组学（Untargeted Metabolomics）指是利用 LC-MS、GC-MS、NMR的技术，无侧重性的测量神经元、组识、组织又或者怪食品内由于激发或扰动之前之后很多小大分子式式分泌物（包括是对应大分子式式量1000 Da连加连减的内源性小大分子式式有机物）的各式各样的变幻，并使用生信了解筛分异同分泌物，对异同分泌物去环路了解，具体分析其的变幻的生理问题机能。非靶点分泌组学切实测量怪食品整一个分泌组，重大寻觅在科学实验组和比较组中含可观的变幻的分泌有特点，并判定分泌有特点的生物学框架，接着理解所察觉到的分泌物和其分泌环路与人身安全环节或人身安全感觉范围内的微信关联。